[Recette] Beignets de pommes
Lorsque les jours raccourcissent et que l’air devient frais, rien n’est plus réconfortant que la douceur sucrée des Beignets de Pomme. Cette recette vous transportera au cœur d’un verger, où le parfum des pommes fraîchement cueillies se mêle à la chaleur réconfortante de la cuisine. Ces beignets, à la fois croustillants et moelleux, sont enrobés d’une pâte légère et dorée, puis saupoudrés de sucre glace pour une touche finale irrésistible. Accompagnés d’une tasse de thé chaud, ils sont parfaits pour un goûter automnal ou comme douceur lors d’une soirée cosy.
Suivez cette recette simple pour créer chez vous un moment de pure gourmandise et de convivialité. Préparez-vous à être séduit par chaque bouchée de ces délices croustillants !
Beignets de Pomme
Ingrédients
- 2-3 pommes moyennes de préférence des variétés fermes et acidulées comme Granny Smith
- 1 tasse de farine
- 1/4 tasse sucre
- 1/4 c. à café de sel
- 0,5 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de cannelle moulue
- 1/4 c. à café de muscade moulue
- 1/2 tasse de lait
- 1 oeuf
Instructions
- Préparation des Pommes :
- Pelez les pommes et retirez le cœur. Coupez-les en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Préparation de la Pâte à Beignets :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique, la cannelle et la muscade.Dans un autre bol, battez ensemble le lait et l'œuf.Ajoutez le mélange de lait et d'œuf aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Enrobage des Tranches de Pomme :
- Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, en veillant à ce qu'elle soit bien enrobée.
Cuisson dans la Friteuse à Air Chaud :
- Préchauffez votre friteuse à air chaud à 180°C.Vaporisez légèrement le panier de la friteuse avec de l'huile pour éviter que les beignets ne collent.Placez les tranches de pomme enrobées dans le panier en une seule couche, en veillant à ne pas les superposer.Faites cuire pendant 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les beignets soient dorés et croustillants.
Finition :
- Sortez les beignets de la friteuse et laissez-les refroidir légèrement.Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.
