[Recette] Churros au airfryer

Recette churros

Au chocolat, au sucre, à la cannelle, … tout le monde aime les churros, en cette période de Covid, nous ne pouvons plus profiter des fêtes foraines pour assouvir notre gourmandise. Je vous propose donc une recette express pour faire vous même vos churros avec votre friteuse à air chaud. Un gouter improvisé, un repas de famille, toutes les occasions sont bonnes pour déguster des churros nappés de chocolat.

Churros au Airfryer

Réaliser de délicieux churros avec votre friteuse à air chaud.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Equipment

  • Friteuse à air chaud
  • Casserole

Ingrédients
  

  • 3 c. à soupe Eau
  • 3 c. à soupe de Farine
  • 1 c. à soupe de farine de maïs
  • 2 c. à soupe de poudre de cacao
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à soupe de poudre à lever (levure chimique)
  • 1 pincée de sel
  • Huile

Instructions
 

  • Préchauffez la friteuse à 200°C
  • Mélangez la farine, la semoule de maïs, le cacao en poudre et la levure chimique.
  • Dans une casserole de taille moyenne, mélangez l'eau, le beurre et une pincée de sel avec le mélange ci-dessus.
  • Laissez cuire pendant 5 minutes puis retirez du feu
  • Graissez vos mains avec de l'huile et façonnez des churros de 6 à 8 cm de long.
  • Peignez les churros avec de l'huile de cuisson
  • Cuisez-les à 200°C pendant 6 minutes. Pour des churros plus croustillants, laissez cuire 3 minutes supplémentaires.
  • Retirez-les du panier et saupoudrez-les de sucre mélangé à de la cannelle.

Notes

Pour la confection de vos churros, vous avez également la possibilité d’utiliser un appareil à churros. Il permettra de façonner vos churros comme à la fête foraine. 
Keyword Churros

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