La cuisine évolue constamment, et l’air fryer est rapidement devenu un indispensable dans de nombreuses cuisines modernes. Capable de cuire, rôtir, et friteuse à air, cet appareil fait des merveilles non seulement pour les plats salés, mais aussi pour des desserts délicieux. Les envies sucrées peuvent désormais être satisfaites sans avoir à allumer votre four pendant des heures. Préparez-vous à découvrir une sélection de recettes qui transformeront votre air fryer en véritable outil de pâtisserie !
Brownies fondants minute
Préparez-vous à réaliser des brownies fondants en un clin d’œil avec votre air fryer ! Ces douceurs chocolatées sont l’alternative idéale pour assouvir vos envies sucrées sans sortir les gros ustensiles de cuisine. Pas besoin de surveiller la cuisson pendant des heures, votre air fryer s’occupe de tout.
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 80g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le mélange de chocolat fondu, puis incorporez la farine et le sel. Versez la préparation dans un moule adapté à l’air fryer. Faites cuire à 160°C pendant 15-20 minutes. Ces brownies sont parfaits pour épater vos amis ou simplement vous faire plaisir.
Astuce brownie
Pour personnaliser, ajoutez des noix concassées sur le dessus avant cuisson. Un régal garanti avec un minimum d’effort !
Madeleines au citron express
Transformez votre pause café avec ces madeleines au citron cuites en un éclair dans votre air fryer. Leur délicate saveur citronnée et leur texture moelleuse satisferont vos papilles sans allumer le four. Parfaites pour étonner vos invités avec un plaisir sucré rapide.
- 150 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 zeste de citron bio
- 1 cuillère à café de levure chimique
Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi. Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez le beurre fondu et le zeste de citron. Versez la pâte dans des moules à madeleines et placez-les dans votre air fryer. Faites cuire à 180°C pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Astuce madeleine
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans la pâte. Votre goûter n’en sera que plus parfumé!
Beignets aux pommes sans friture
Imaginez des beignets croustillants et parfumés à la pomme, sans la culpabilité de la friture. Grâce à votre air fryer, réalisez cet exploit gustatif en un rien de temps. Une collation gourmande à savourer, seule ou accompagnée.
- 2 pommes
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- 120 ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Épluchez et tranchez les pommes en rondelles. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle. Ajoutez l’œuf et le lait, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Enrobez chaque tranche de pomme de pâte et disposez-les dans l’air fryer. Faites cuire à 180°C pendant environ 10 minutes.
Astuce beignet
Dégustez vos beignets aux pommes encore tièdes pour un maximum de saveur. Pour une petite touche gourmande, saupoudrez-les de sucre glace après la cuisson.
Muffins à la myrtille en un clin d’œil
Avec ces muffins à la myrtille, votre air fryer devient votre allié pour des desserts rapides et délicieux. En un rien de temps, vous obtenez des muffins dorés, moelleux et remplis de fruits.
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 50g de beurre fondu
- 125g de myrtilles
Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand bol. Dans un autre récipient, battez les œufs, ajoutez le lait et le beurre fondu. Incorporez le mélange liquide avec les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez délicatement les myrtilles et répartissez la pâte dans des moules à muffins. Placez-les dans l’air fryer préchauffé à 180°C et faites cuire durant 15 minutes.
Astuce muffin
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, parsemez le dessus des muffins de sucre glace ou de pépites de chocolat avant la cuisson.
Mini tartelettes au chocolat
Savourez des mini tartelettes au chocolat prêtes en quelques minutes grâce à votre air fryer. Cette recette vous permet de préparer un dessert élégant et gourmand sans complication.
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de chocolat noir
- 100ml de crème liquide
- 30g de beurre
- Une pincée de sel
Coupez la pâte feuilletée en cercles adaptés aux moules de votre air fryer. Faites cuire les fonds de tarte à 180°C durant 5 minutes. Chauffez la crème et le beurre à feu doux, ajoutez le chocolat et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtention d’une ganache lisse et brillante. Répartissez la ganache sur les fonds de tarte et laissez refroidir avant de déguster.
Astuce tartelette
Pour personnaliser votre recette, ajoutez des fruits secs comme des amandes ou des noisettes concassées sur la ganache avant qu’elle ne durcisse.
Gâteaux renversés à l’ananas
Réalisez un gâteau renversé à l’ananas en un rien de temps grâce à votre air fryer. Ce dessert classique, revisité pour une cuisson rapide, vous offre une texture moelleuse et un goût exotique.
- 1 boîte d’ananas en tranches
- 100 g de sucre brun
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de sucre blanc
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 ml de lait
Portez du papier sulfurisé au fond du moule de votre air fryer, disposez les tranches d’ananas et versez le beurre fondu par-dessus. Saupoudrez uniformément le sucre brun. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre blanc. Ajoutez les œufs, la vanille et le lait, et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez-la sur les ananas et cuisez à 160°C pendant 20-25 minutes.
Astuce gâteau
Pour une touche encore plus exotique, ajoutez un soupçon de cannelle ou de noix de coco à votre pâte. Savourez chaque bouchée !
Cookies aux pépites de chocolat ultra rapides
Savourez ces cookies aux pépites de chocolat, croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur. Grâce à l’utilisation de votre air fryer, vous pourrez les déguster en un temps record.
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour préparer ces délices, crémez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporez l’œuf puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Enfin, intégrez délicatement les pépites de chocolat. Préchauffez l’air fryer à 180°C, créez de petites boules de pâte et faites cuire pendant 8 minutes.
Astuce cookie
Pour des cookies personnalisés, ajoutez une pincée de vanille ou incorporez des noix concassées. Profitez d’une pause gourmande avec ces saveurs !
Scones aux raisins secs
Apporter un peu de la tradition anglaise chez vous avec des scones aux raisins secs préparés en un clin d’œil grâce à votre air fryer. Chauds et moelleux, parfaits pour le thé ou le petit-déjeuner.
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de beurre doux
- 120 ml de lait
- 80 g de raisins secs
- 1 pincée de sel
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Incorporez le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse. Versez le lait graduellement et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte collante. Formez des cercles d’environ 2 cm d’épaisseur et faites cuire dans l’air fryer à 180°C durant 10-12 minutes.
Astuce scone
Pensez à les servir tièdes avec un peu de beurre ou de la confiture pour une dégustation parfaite !
Crumble aux fruits rouges express
Imaginez un crumble aux fruits rouges prêt en quelques minutes avec votre air fryer. C’est un classique revisité pour une cuisson rapide.
- 300g de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
- 100g de farine
- 75g de cassonade
- 75g de beurre froid, coupé en dés
- 1 pincée de sel
Placez les fruits dans un plat compatible avec l’air fryer. Dans un bol, mélangez la farine, la cassonade, le beurre et le sel jusqu’à obtenir des miettes. Émiettez ce mélange sur les fruits et cuisez pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Astuce crumble
Ajoutez une touche vanillée ou de la cannelle à votre crumble pour un arôme particulier. À déguster chaud avec une boule de glace !
Chaussons aux pommes rapides
Transformez vos pommes en un savoureux dessert grâce à votre air fryer. Ces chaussons dorés et croustillants sont simples à réaliser.
- 2 pâtes feuilletées
- 3 pommes
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 œuf (pour la dorure)
Épluchez et découpez les pommes en petits cubes. Dans un bol, mélangez les pommes, le sucre et la cannelle. Découpez la pâte en cercles, ajoutez la préparation de pommes au centre et pliez les cercles. Badigeonnez d’œuf et placez-les dans l’air fryer pendant 15 minutes à 180°C.
Astuce chausson
Pour une touche personnelle, ajoutez des raisins secs ou des noix concassées au mélange de pommes. À déguster tiède avec une boule de glace à la vanille !
Fondants au chocolat individuels
Pour une envie de chocolat immédiate, lancez-vous dans la confection de fondants individuels à l’air fryer. Utilisez du chocolat de qualité pour un résultat incomparable.
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 75 g de farine
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs, puis incorporez la farine petit à petit. Répartissez dans des ramequins beurrés et placez dans l’air fryer à 180°C pendant 8-10 minutes. Le cœur doit être coulant.
Astuce fondant
Pour surprendre vos invités, ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète ou de crème de marrons au centre.
Tarte aux poires et amandes
La tarte aux poires et amandes se réalise rapidement dans un air fryer, avec des poires sucrées nichées sur une crème d’amandes délicate.
- 1 pâte feuilletée
- 3 poires mûres
- 100 g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de jus de citron
Préchauffez votre air fryer à 180°C. Étalez la pâte dans un moule adapté. Mélangez la poudre d’amandes, les œufs, le sucre et le beurre. Versez sur la pâte, disposez les poires et cuisez pendant environ 20 minutes.
Astuce tarte aux poires
Saupoudrez de quelques amandes effilées avant cuisson pour décorer. Une boule de glace vanille serait un excellent accompagnement.
Petits pains au lait moelleux
Préparez des petits pains au lait moelleux dans votre air fryer. Leur texture légère et douce charmera petits et grands.
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 5 g de sel
- 10 g de levure boulangère
- 150 ml de lait tiède
- 50 g de beurre ramolli
- 1 œuf pour dorer
Mélangez le lait et la levure, laissez reposer. Dans un autre bol, combinez farine, sucre et sel, ajoutez le mélange lait-levure et pétrissez durant environ 10 minutes. Formez des boules, laissez lever sous un torchon humidifié, puis préchauffez l’air fryer à 180°C. Badigeonnez d’œuf et enfournez pour 10 minutes.
Astuce petits pains
Dégustez ces petits pains tièdes avec une noisette de beurre ou de confiture pour un plaisir assuré.
Briochettes à la vanille
Transformez votre pause café avec ces briochettes à la vanille. Leur préparation est un jeu d’enfant grâce à votre air fryer, et leur parfum vous emportera dès la première bouchée.
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 100 ml de lait tiède
- 60 g de beurre mou
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez œuf, lait tiède, levure, vanille et beurre. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène, laissez lever, puis formez des boules et faites cuire à 180°C pendant 12-15 minutes.
Astuce brioche
Pour varier les plaisirs, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des fruits secs dans la pâte avant la cuisson.
Gaufres légères et croustillantes
Réaliser des gaufres croustillantes et légères dans votre air fryer devient un jeu d’enfant. Parfaites pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 400 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 80 g de beurre fondu
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs, le lait et la vanille, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez le beurre fondu. Préchauffez l’air fryer à 180°C, versez une louche de pâte sur une plaque à gaufres et cuisez pendant 5 à 7 minutes.
Astuce gaufre
Pour pimper vos gaufres, ajoutez un peu de cannelle ou de zestes de citron dans la pâte. Servez-les avec des fruits frais ou du sirop d’érable.